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02sblive.com:香辣飞燕虾的做法

发布时间:2019-04-03 17:34:51 浏览:516

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导语:  虾,海产品里面被食用比较广泛的一种,虾里面含有丰富的钙和人体所需的营养物质,让人们在品味它的鲜甜之余,还能够从中获得营养,促进身体吸收。在做虾的美食中,香辣飞燕虾可是红极一时,它不仅酥脆可口,而且辣中带着鲜虾本身的微甜,十分受欢迎,那么下面小编就...

虾,海产品里面被食用比较广泛的一种,虾里面含有丰富的钙和人体所需的营养物质,让人们在品味它的鲜甜之余,还能够从中获得营养,促进身体吸收。在做虾的美食中,香辣飞燕虾可是红极一时,它不仅酥脆可口,而且辣中带着鲜虾本身的微甜,十分受欢迎,那么下面小编就给大家介绍香辣飞燕虾和其他几种香辣虾的做法~

香辣飞燕虾是一道由白虾等食材制成的食品。选用的是新鲜优质南美白虾,微辣味道,外面包裹一层香酥面包屑,采用的是三浆粉工艺,入口鲜辣酥脆、很细腻,口感比较劲道。

一、香辣飞燕虾的做法

用料:

香蒜、大虾、小黄瓜、盐、椒盐、白糖、姜片、料酒、青红辣椒

大虾去头,在虾背切上一刀,不切断,虾尾处保留原样小黄瓜切片摆盘锅里油热后,把虾放进去炸成型,捞出控油锅里留一点底油,姜葱蒜炝锅再把炸成型的虾放进去爆炒,加盐、椒盐、白糖少许调味,撒两滴料酒去腥味最后放青红辣椒翻炒入味即可。

出了香辣飞燕虾之外,还有好多香辣虾的做法,有兴趣的朋友不妨试试哦~

二、香辣虾做法一

主料

海虾600g辅料油2汤匙生姜4片郫县豆瓣酱1汤匙小葱3根干辣椒3个大蒜3瓣料酒2汤匙白芝麻2克香菜3根白糖5克

香辣虾的做法海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线

之后倒入料酒腌制半小时

准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)

热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香

倒入虾反复煸炒至虾全部变色

把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味

加入料酒

加入干辣椒

倒入适量开水

加入适量白糖保持大火

加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌

三、香辣虾的做法二

1虾洗净,锅里冷水放一勺盐烧开备用。

2准备食材,小葱头切段与葱尾分开。

把虾放入开水中焯熟,捞出控干水分备用。

锅里烧热倒油(多倒点油)把葱头,蒜,姜煸出香味。

放入辣椒和豆瓣酱小火炒香,注意豆瓣酱不要放太多,要不然太咸就不好吃了。

大火倒入虾煸炒。

多炒一会让虾皮更脆更入味,放入料酒煸炒。

放入香菜和小葱短,鸡精煸炒出锅即可。

四、香辣虾的做法三

材料大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。做法1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;

2、大蒜、生姜切片,大葱切丝;

3、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;

4、放入蒜片和姜片,翻炒出味;

5、放入大虾,炒到变色;

6、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精;

7、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。

香辣飞燕虾和其他香辣虾的做法就介绍到这了,小伙伴们不妨试着做一下,因为吃虾的好处太多啦,它可以保护心脏、增强免疫力、调养补虚、增加钙质等等,但是对海鲜过敏、痛风患者,支气管哮喘病人和皮肤病患者都不宜吃虾哦~还有虾头和虾线都不能吃,正确吃虾才能保证身体健康,你看会了吗?

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